百香果蜜山药-又一道非常好吃的菜

刚过完春节，大鱼大肉吃惯了，难免胃会有些不舒服，希望吃些清淡的菜，下面就给大家介绍一款铁棍山药的做法之一：百香果蜜山药

原料：

　　铁棍山药3根、百香果1只、枫糖2大匙。

　　做法：

　　1、山药清洗表面尘土，入蒸锅蒸10分钟;

　　2、剥去皮，用刀切成条状;

　　3、放入碗中，加入百香果汁和枫糖渍3小时以上食用。

　　Tips：

　　1、铁棍山药与淮山药不同，清洗淮山药的粘液需要带上手套操作，而铁棍山药则可以徒手操作，不会有发痒的感觉。

　　2、新鲜山药遇空气容易氧化，去皮后要立即烹饪，熟的山药不用担心氧化问题。

　　3、百香果的酸味可能会接受不了，可以加多些枫糖浆，枫糖的甜度较蜂蜜低，更加营养。

　　4、没有枫糖浆，可以用蜂蜜替代，或者直接蘸食蜂蜜。