经典美味-怀山红烧肉

看见上边的美味了吧，是用铁棍山药做成的红烧肉，看起来就美味吧，赶紧看看 是怎么做成的吧

山药以及铁棍山药都是我爱吃的，就是去皮时容易引起皮肤红痒， 不过好像铁棍山药稍微好一点。今晚吃的铁棍山药红烧肉。

我的红烧肉做法：最好 用带皮的五花肉，把肉洗干净用开水焯一下，然后锅里放油，油热后放糖炒一炒，加焯好的五 花肉翻炒，加酱油，我一般加老抽，再加一点点酒，料酒黄酒葡萄酒都行，然后加开水煮，煮 的时间长一点，40分钟到一小时，这时可以加你愿意加的任何东西，如果什么都不加就可以加 盐出锅了。也可以加土豆、胡萝卜、豆腐干、山药等，还有人加煮好的鸡蛋。我昨天加的是铁 棍山药，如果水少，再加开水，水收干时山药熟了加盐出锅就好了。

山药养胃，对 身体好而且储存时间较长，买一点放家里，煮汤、清炒、和肉烧着吃都很好，还可以加桂花什 么的做成甜品。

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